鸡蛋为什么先沉后浮


【鸡蛋为什么先沉后浮】鸡蛋沉浮的条件是由水和鸡蛋的相对密度大小对比决定 , 如果水的平均密度大 , 鸡蛋就浮上来了 , 如果水的密度小 , 鸡蛋就沉下去了 。一般情况下 , 鸡蛋是沉于水底 , 但是如果往水里加盐 , 增加水的密度 , 在浮力的作用下 , 鸡蛋就会慢慢浮上来 。水的密度在不同温度下也不一样 , 但如果是纯水 , 就是密度最大时 , 鸡蛋基本上也不会浮上来 , 只有通过添加外来物制成溶剂增大水的密度 , 鸡蛋才会浮上来 。因为鸡蛋大部分有蛋白质构成 , 蛋白质的密度大于水 。鸡蛋本身还有空腔 , 但是依旧不能保证鸡蛋浮上来 。

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